Dormance

Que ce soit dans les mouvements minimalistes, zéro déchet ou écolo, une des bêtes noires est le plastique. Énergivore dans sa fabrication, issu de la pétrochimie, polluant, mauvais pour la santé, mettant des centaines d’années pour se dégrader, j’en passe et des meilleurs. Après son avènement suite à la deuxième guerre, vu comme une matière innovante et fun , le plastique de nos jours ferait mieux de disparaître de nos vies.

Concrètement il est facile de diminuer ce dernier par notre consommation. Acheter moins de produits emballés, favoriser le vrac ou les aliments vendus dans des bocaux en verre , le frais et le fait maison. Mais que faire de ses anciens ustensiles, objets, boîtes etc que nous avons chez nous depuis longtemps ?

verre vs plastique

En ce qui me concerne c’est un vrai dilemme. Beaucoup de personnes dans une démarche plus respectueuse de l’environnement et de leur santé, font le choix de se défaire complétement de ces objets démoniaques, pour racheter des équivalents en verre, en bois ou en métal, avec très souvent en plus le tampon « Made in France ». Mais à mes yeux, ce n’est juste que déplacer le problème. Car même si nous ne les avons plus à portée de mains, ils continuent à exister chez quelqu’un d’autre , si on les a vendu ou donné. Ou pire, si on les a jeter à la poubelle, ils finiront incinérés ou enfouis, une vraie catastrophe écologique ce truc ! Alors que faire ?

Moi je ne peux me résoudre à mettre ces boites en plastique (qui sont les principaux résidus en cette matière restant dans ma cuisine) dans mes ordures. Et je n’ose pas refiler ça à un(e) autre en me disant que sa santé m’importe peu. Je les ai donc conservées, je m’en sers encore un peu, en alternant avec des bocaux en verre. Parce qu’il faut être honnête, les bocaux en verre , c’est quand même bien plus lourd dans le sac pour mettre son repas ! J’ai conscience, que je prends un risque pour ma santé en les utilisant, mais j’estime que je fais déjà pas mal d’efforts à côté pour en prendre soin. Et je suis vigilante au maximum sur mes achats au quotidien. Certaines anciennes boites de glace me servent pour mettre de la peinture, ou faire mon henné. Je peux m’en servir pour mes achats à la coupe, ou pour les olives en vrac. Je tente tant que je peux de leur trouver une utilité. Et je casse les pieds de mon entourage pour qu’il n’en achète plus 🙂

Si vous avez des idées à ce sujet, je suis preneuse ! A votre avis, faut il changer tout son attirail culinaire de A à Z ? Ou conserver ce que l’on a déjà ?

Aujourd’hui tout est possible, si vous voulez manger sainement , bio et local. Même si vous n’avez pas le temps d’aller au marché. Il existe des regroupements de producteurs qui vous proposent de composer des paniers avec le fruit de leurs récoltes, qui vous pouvez aller chercher en sortant du travail. Et pour les plus occupés ou pressés, vous pouvez aussi vous faire livrer chez vous ou sur votre lieu de travail ! (si vous souhaitez diminuer l’impact carbone de cette livraison, proposez à vos collègues de recevoir ce beau colis le même jour que vous).

J’ai donc voulu tester un des paniers bio livrés sur Aix en Provence et alentour. Il s’agit de Harlem Bio et son très beau fourgon.

Avec Harlem bio vous pouvez vous faire livrer soit le mardi ,soit le vendredi. Il vous suffit de commander sur internet ou par téléphone à l’avance, en précisant quel type de panier vous voulez, voire même le composer. Pour que vous puissiez comparer avec d’autres panier bio, voici ce que le mien contenait. Pour 16 euros, j’avais 4 kilos de fruits et légumes :

Pour les fruits : 3 pommes (oui j’en avais croqué une !) et 2 poires de Mollégès et du raisin des Milles.

Pour les légumes : Du chou rave, de la batavia, et des courgettes de la Fare les oliviers, des carottes , des pommes de terre et des oignons de Ventabren.

Avec chaque panier, vous avez donc un descriptif de ce qu’il y a à déguster et des idées de recettes ! L’entreprise propose également de récupérer leur sac en papier, afin de les réutiliser, la démarche est complète .

Je me suis régalé avec tous ces bons produits locaux et bio. J’ai découvert le chou rave , que je mangeais pour la première fois de ma vie. Je l’ai gouté cru, pour bien apprécier le goût , et j’ai adoré. J’en rachèterai c’est sûr. Le seul bémol, pour moi, est qu’il n’y avait pas assez de fruits. Je ne me rendais pas compte de ce que pouvait donner 4 kilos de fruits et légumes. Et comme je me fait beaucoup de jus frais, et que je grignote des fruits entre les repas, il m’en faut une grande quantité.

Je continuerai peut être à tester d’autres paniers bio, afin de vous les faire découvrir, si cela vous intéresse !

Et vous, où achetez vous vos fruits et légumes ? Seriez vous tenter par le principe du panier bio ?