Cette nuit n’arrivant pas à m’endormir, je me suis mise à réfléchir…à me demander, pourquoi il était si important pour moi de manger sainement et sans pesticide ? Outre le fait que mon amour des fruits et des légumes ne me rende pas du tout objective ( oui je peux m’extasier devant la beauté d’un chou rave). Parce qu’on pourrait me rétorquer qu’il y a des choses plus graves et plus importantes actuellement. Comme les gens  qui vivent dans la rue et meurent de froid et de faim. Mais pour moi, cela est presque lié. Il existe un axe transversal, primordial, qui pourrait se résumer en un mot : le respect. Le respect de la Terre, le respect du vivant, de l’humain, du travail…Remettre les choses à leur vraie place, retrouver l’essentiel.

image: Amber Lock

Manger est vital, c’est bateau de dire cela, c’est indéniable. C’est aussi encore plus que ça, manger, c’est du plaisir (ou non), ce sont des souvenirs,parfois des petits traumatismes,  des odeurs, des saveurs qui s’ancrent en nous, dès notre prime jeunesse, qui nous marquent et nous accompagnent.  Lire la suite →